低脂菜谱大全

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低脂菜谱大全

一、沙拉类菜谱

沙拉是一种低脂、健康、美味的食品,可以随意搭配各种蔬菜、水果、坚果、酱汁等,下面介绍几种常见的沙拉菜谱。

1. 水果沙拉材料:苹果、梨、葡萄、草莓、生菜、沙拉酱做法:将苹果、梨、葡萄、草莓等水果洗净切块,生菜洗净切成小块,加入适量的沙拉酱拌匀即可。

2. 蔬菜沙拉材料:生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、沙拉酱做法:将生菜洗净切成小块,胡萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱等蔬菜洗净切块,加入适量的沙拉酱拌匀即可。

3. 烤三文鱼沙拉材料:烤三文鱼、生菜、西红柿、黄瓜、沙拉酱做法:将烤好的三文鱼切成小块,生菜洗净切成小块,西红柿、黄瓜洗净切块,加入适量的沙拉酱拌匀即可。

二、蒸煮类菜谱

蒸煮是一种健康的烹饪方式,可以保留食材的营养成分,下面介绍几种常见的蒸煮类菜谱。

1. 清蒸鲈鱼材料:鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油做法:将鲈鱼去鳞、去内脏洗净,葱姜切丝放在鲈鱼上,加入料酒、盐腌制10分钟,然后将鲈鱼放入蒸锅中蒸10分钟左右,最后加入蒸鱼豉油即可。

2. 水煮虾材料:虾、姜、蒜、花椒、盐、生抽做法:将虾洗净去虾线,姜蒜切末备用,锅中加水烧开,放入姜蒜末、花椒煮1分钟,再放入虾煮至变色,最后加入盐、生抽拌匀即可。

3. 蒸茄子材料:茄子、蒜末、生抽、盐、香油做法:将茄子去蒂洗净切成段,放入蒸锅中蒸10分钟左右至熟,取出凉凉后撕成条状放在盘中,加入蒜末、生抽、盐、香油拌匀即可。

三、烤制类菜谱

烤制是一种低脂健康的烹饪方式,可以让食材保持原汁原味,下面介绍几种常见的烤制类菜谱。

1. 烤鸡胸肉材料:鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油做法:将鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水分,加入盐、黑胡椒粉腌制10分钟,迷迭香洗净切碎备用,在烤盘上铺上一张锡纸,将腌制好的鸡胸肉放在烤盘上,用锡纸盖住防止烤焦,放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤15分钟取出撒上迷迭香碎即可。